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もうすぐ

 ちょっとヘタってしまいましたが近所で見つけた蕗の薹、ドテや路地にチョコンと顔を出す蕗の薹は愛らしく心を癒してくれるので摘んでしまうのは申し訳ないのですが ・ ・ 困った事に旨いんだな?これが

蕗の薹

 蕗ミソに天ぷら、春の苦味がたまらなく美味しくついついお酒が進みます。寒く厳しい冬を乗り越える日本の味のような気がします。

 今日は暖かい、もうすぐ新芽があちこちに輝きだしそうです。
コメント

もう蕗のとうが出ているんです
我が家の庭にも蕗が芽を出すので雪が消えたら探してみよ~と(^^)/

静@新潟さん ありがとうございます

雪の下には、キット可愛らしい蕗の薹が芽吹いていますよ。
今年は冬が厳しいから何時もより余計に春が待ち遠しいですね。雪解けもうすぐですから♪

春の野菜は美味しいですよね♪
ふきのとうやこごみ、タラの芽う~~んヨダレが(笑
今はどの野菜も一年中採れるものが多いけど、春の野菜は今しか食べられないのが貴重(=v=)ムフフ♪

マリウスさん ありがとうございます

春の野菜ってクセが少しあったりしますが体に良いような気がしませんか?食通のマリウスさんですもの美味しさを楽しんじゃいますよね♪

あ!でもヨダレヨダレ、気をつけないと折角の美人が台無しですよ(笑
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